Kompostierung besteht darin, das zu kompostierende organische Material in einem bestimmten Verhältnis mit dem Füllstoff unter geeigneten Feuchtigkeits- und Belüftungsbedingungen zu mischen, damit sich die Mikroorganismen vermehren und das organische Material abbauen, wodurch eine hohe Temperatur erzeugt wird und die pathogenen Bakterien und Unkrautsamen abgetötet werden es, so dass die organische Substanz stabilisiert wird. Entsprechend dem unterschiedlichen Sauerstoffbedarf der im Aufbereitungsprozess wirkenden Mikroorganismen lässt sich die organische Abfallkompostierung in aerobe Kompostierung und anaerobe Kompostierung unterteilen. Die Temperatur der aeroben Kompostierung ist hoch, im Allgemeinen zwischen 50 und 65 °C, daher wird sie auch als Hochtemperaturkompostierung bezeichnet. Da die Hochtemperaturkompostierung pathogene Bakterien weitestgehend abtöten und organisches Material schnell abbauen kann, wird die aerobe Hochtemperaturkompostierung relativ verwendet.
